用普通泥土并添加”铁红粉“制成的紫砂煲到底对人体有没有害呢?对此,广东省陶瓷产品质量监督检验站站长张建洪表示,按现有的国家检测标准,判断对人体是否有害,那要通过检测,看产品中是否含有铅、铬两种物质、这两种物质是否含量超标,若没有,那基本上产品对人体是无害的。至于在煲的制作过程中添加了三氧化二铁、三氧化二锰的化学原料,那是作为一种调色原料,在超过1000摄氏度的高温烧制下会消失的,不会对人体有影响。
昨日,《青年时报》记者联系国家陶瓷及水暖卫浴产品质量检验中心,工作人员表示之前没有相关的检测报告,紫砂煲曝光后,他们已着手检测,检测报告将于近期发布。
孕妇常用可致流产
购买紫砂煲的消费者中,用于给家中孕妇煲汤的不在少数。浙江省妇保主治医师温弘在接受《青年时报》记者采访时表示,二氧化锰、氧化镍这些化工原料经过煲汤过程,微量溶解在食物中,孕妇食入后,即使剂量很小,也容易导致早产和流产;其次,这些有毒原料会影响孕妇大脑中枢神经,造成神经系统的损伤。对于胎儿,锰、镍这些重金属离子直接导致的是胎儿大脑发育受损,如果孕妇长期食用紫砂煲污染的食物,新生婴儿一年内死亡率将大大提高。
昨日,广东省妇幼保健院产科副主任医师朱宁湖在接受南都记者采访时表示,紫砂煲中所含的微量元素,到底会不会对孕妇产生影响,他没有做过调查研究,所以不能轻易做出判定。他认为若要做出判断,要经过实验和检查。
紫砂是否有益健康?
佛山民间智库成员、中国陶瓷工业协会副理事长、华南理工大学教授陈帆认为,即使是真正使用紫砂泥制作而成的紫砂煲,也未必真的能在健康上起到作用。“从原料上说,紫砂的特点是具备良好的透气性和保温性,例如紫砂茶杯能较普通瓷杯更容易带出茶香和防止茶叶发酵。”
佛山市中医院中医师介绍说,对于广告中宣传紫砂煲的健康功效,在医学研究上没有相关的论文或观点发表证明。“如铁锅炒锅,铁锅会在炒菜时析出微量铁元素,对缺铁性贫血有好处,但是紫砂煲做饭目前没有研究证明会释放哪些微量元素。”目前,仅可以确定的是紫砂类器皿用来泡茶或煮饭可以使茶叶或食物的风味更佳。
