清水仅能洗掉一成农药残留
农药残留通过食物进入人体后，对人的健康会造成极大损坏，严重的还会引起中毒、致癌等。用清水冲洗、浸泡蔬菜水果是消除农残的常用方法，但中国农业大学应用化学院博士潘灿平指出，这种方法的作用微乎其微。实验发现，用水浸泡和冲洗只能去掉约10%的农残，而且只对水溶性极大的农药有一定效果，而在我国投入市场的200来个农药品种中，绝大部分是不溶于水的，普通洗洁精大多是以廉价的烷基苯磺酸钠为主的合成原料，用它们洗涤蔬果不仅无效，还易造成二次污染。
与之相比较，利用活氧去除残留农药，平均去除率在70%左右。据了解，活氧能降解农残的原因是活氧不稳定，易分解为一个原子态的氧，而这个原子态的氧，非常容易与农药分子结构中的各种“环”如“苯环”发生化学反应，使其很快失去毒性而变为无毒无害的稳定化合物。目前欧美很多人使用活氧来解毒和杀菌消毒。活氧杀菌效果与过氧乙酸相当，强于甲醛，杀菌力比氯高100倍。活氧杀菌消毒没有二次污染，在处理过的水、空气、食品、器皿等中不残留任何有害物质，这也是其他杀菌剂无法比拟的优点。
家庭使用活氧的办法很简单，只需一台小型果蔬解毒机。据悉，我国中科院已研发出“中科果蔬宝”，日本则流行活氧消毒机，使用这种解毒机即可简单自制活氧水去除农残
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