麦片+草莓：促进铁元素吸收

我们常用“一见钟情”来形容那些有缘的人，对食物来说也是如此。3月24日美国MSN网站撰文为我们推荐了几种最“有缘”的食物——让它们在我们的饭碗里“一见钟情”，往往会带来意想不到的好营养。

　　麦片+草莓：促进铁元素吸收

　　尽管你早饭的麦片中含有人体每天所需铁元素的50%，但你也只能吸收其中的8%，因为人体对植物性铁的吸收率非常有限。不过，将含铁食物与富含维生素C的食物搭配在一起食用，就能使铁的吸收率大大提高。草莓或猕猴桃都是不错的选择，和麦片一起吃既美味又健康。

发送：光触媒

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Posted @ 2008-1-8 22:33:47 阅读( 245) 评论( 0)

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